かぶら寿司 ― 2023/04/05
頂いたかぶら寿司。
金沢の名産らしいのですが、昨年秋に金沢に行った際には目に留まらず(^-^;
海鮮物にばかり目がいっていたからでしょか。
かぶら寿司は、かぶらに切り込みを入れて鰤を挟んで発酵させたなれずしとの事。
とってもいい香りがしてコクもあり、めちゃ美味しかったです。
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日々の暮らしの事、家族・関わっているボランティア・お小遣い稼ぎに在宅でPCで行っている仕事の事などを気ままに綴っています。
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