初挑戦中です(^-^; ― 2025/04/19
前から「塩麴」は何度も購入してお肉を漬けたり、調味料として
あれこれ使っては美味しい～！と思っていたのですが
今回は、自分で作ってみよう！と、麹を購入してきて漬けてみました。
一つは塩麴、もう一つはネギ麹にしました。
実に簡単で、基本は麹に塩と水を混ぜ、毎日一度かき回すだけ。
1.2週間で出来上がるそうな。
出来上がりが楽しみです。
このブログについて
日々の暮らしの事、家族・関わっているボランティア・お小遣い稼ぎに在宅でPCで行っている仕事の事などを気ままに綴っています。
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